Tiết trời trở lạnh mà được thưởng thức món gà bọc đất nóng hổi, bên trong có nhồi xôi nếp nương dậy mùi thơm phức thì quả là tuyệt vời. Đây vốn là món xuất xứ từ vùng Tây Bắc, phổ biến ở các tỉnh như Lào Cai, Lai Châu... Tại...
Món ăn ba miền
Xuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng bóng cho đến nay. Gần như cùng một cách thức chế biến với bánh xèo, song bánh...
“Có cá đổ vạ cho cơm”, người Quảng Ninh hay nói trêu nhau khi mâm cơm có món cá, đặc biệt cá bống kho lá ổi. Trời ren rét, đĩa cá kho thơm lừng vừa nhắc khỏi bếp, còn sền sệt chút nước hàng sóng sánh, nồi cơm chẳng ai...
Khi bánh chín, tỏa hương thơm quyến rũ thì gập bánh lại làm đôi và bày ra đĩa. Thực khách vừa ăn và từ từ thưởng thức những hương vị thơm ngào ngạt của mắm ruốc, béo thơm của mỡ hành, cay của tương ớt... Bánh tráng phải được làm từ...
Trong mâm cỗ ngày Rằm tháng tám, bên cạnh những lễ vật không thể thiếu như mâm ngũ quả, bánh nướng, bánh dẻo, cốm làng Vòng…nhiều gia đình Hà Nội vẫn tự làm thêm thức quà rất đặc biệt đó là “bánh đúc om chua”. Ở những phố phường Hà Nội,...
Những cẩm nang khác
- Bánh rán mặn – ấm áp phút giao mùa Hà Nội
- Bánh cốm hàng Than, hương vị mùa cưới
- Những món ngon “khai sinh” từ đất cảng Hải Phòng
- Thưởng thức những món ngon từ đặc sản củ hũ dừa Bến Tre
- Ngọt bùi, vàng ươm chả cá Nha Trang
- Đến Biên Hòa chớ quên món lẩu tôm
- Thơm ngọt chuối tiêu chấm cốm làng Vòng
- Độc đáo phở hai tô
- Cơm nị – cà púa, món ăn truyền thống của dân tộc Chăm Châu Giang
- Ốc Huế: Chút cay của ớt, chút nồng của gừng sả
- Những món khoái khẩu của dân Hà thành
- Bánh tiêu Sài Gòn ngọt ngào giữa lòng Hà Nội
- Thơm ngon bánh gạo rang Vĩnh Phúc
- Về Hạ Long tìm bánh cuốn chả mực
- Xôi ngô – món quà bình dị sớm đông Hà Nội
- Những “quả” đặc sản của đồng bắc Bắc Bộ
- Thơm dẻo xôi vò sầu riêng
- Thưởng thức món nem “heo đất đỏ” Ninh Hòa
- Thơm giòn bánh xôi chiên phồng Nam Bộ
- Cơm nắm, món quê thành “đặc sản”
